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饮食的科学

双击自动滚屏     [  修改时间:2006-1-28 01:03:21  浏览次数:59282 次]
 

饮食的科学

     世界卫生组织在维多利亚宣言中提出:
     健康四大基石—合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。

     世界卫生组织对人们日常生活中常见食品进行了长达三年的研究,评选了 六类健康食品和全球十大垃圾食品。

                            全球十大垃圾食品

一、   油炸类食品

     1、导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);

     2.含致癌物质;

     3. 破坏维生素,使蛋白质变性。

二、   腌制类食品

     1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;

     2.影响黏膜系统(对肠胃有害);

     3.容易溃疡发炎。

三、  加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

     1、含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);

     2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

四、 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

     1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);

     2.严重破坏维生素的营养价值;

     3、热量过多,营养成份低。

五、  汽水可乐类食品

     1、含磷酸、炭酸会带走体内大量的钙;

     2、含糖量高,饮后有饱胀感影响正餐。

六、  方便类食品(主要指速食面和膨化食品)

     1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);

     2、只有热量没有营养。

七、   罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

     1、破坏维生素,使蛋白质变性;

     2.热量过多,营养成份低。

八、  蜜饯类食品

     1、含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);

     2. 盐份过高,含防腐剂、香精(损害肝脏)。

九、 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

     1、含奶油、极易引起肥胖;

     2.含糖量过高影响正餐。

十、 烘烤类食品

     1.含大量致癌物质;

     2、一只烤鸡腿等于六十支烟的毒性;

     3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

                 世界卫生组织推荐的最佳食物排行榜

一、   最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,所以被选为蔬菜之首。其次是芦笋、包菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡罗卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、土豆、雪里蕻、大白菜等。

二、   最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

三、  最佳肉食:鸡肉、鹅肉、鸭肉、猪干。

四、  最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油。

五、  最佳汤食:鸡汤。

六、  最佳护脑食品:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆、糙米饭、猪肝。

           《中国居民膳食指南(2007)》发布
                                     2008-01-24 14:01

平衡膳食、合理营养、促进健康

——《中国居民膳食指南(2007)》发布   

     近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降。但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题。同时,我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加,已成为威胁国民健康的突出问题.

     为给居民提供最根本、准确的健康膳食信息,指导居民合理营养、保持健康,中国营养学会受卫生部委托于2006年成立了《中国居民膳食指南》修订专家委员会,对中国营养学会1997年发布的《中国居民膳食指南》进行修订。经过多次论证、修改,并广泛征求相关领域专家、机构和企业的意见,最终形成了《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称“指南”),于2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过。

    《指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义.

一、《指南》主体框架

   《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成.

一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条是:

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配

2.多吃蔬菜水果和薯类

3.每天吃奶类、大豆或其制品

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

6.食不过量,天天运动,保持健康体重

7.三餐分配要合理,零食要适当

8.每天足量饮水,合理选择饮料

9.如饮酒应限量

10.吃新鲜卫生的食物

     每个条目下均设有对条目中心内容进行阐述的提要和对条目涉及的有关名词、概念以及常见问题进行科学解释的说明。部分条目还附有参考资料.

     特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。

     为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,专家委员会对1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》(以下简称“膳食宝塔”)进行了修订,直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类互换的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导.

     膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g,500g和200g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g,225g(鱼虾类50g,畜、禽肉50g,75g,蛋类25g,50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。由于我国居民现在平均糖摄入量不多,对健康的影响不大,故膳食宝塔没有建议食糖的摄入量,但多吃糖有增加龋齿的危险,儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《指南》中也有说明。

     新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。


二、《指南》的特色

《指南》是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况,特别是最近的全国居民营养与健康调查的数据及资料而制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。其目的是帮助我国居民合理选择食物,并进行适量的身体活动,以改善人们的营养和健康状况,减少或预防慢性疾病的发生,提高国民的健康素质。《中国居民膳食指南(2007)》继承和发展了《中国居民膳食指南(1997)》的主要内容,并进一步完善和发展了一般人群膳食指南和特定人群膳食指南的内容,理顺了条目顺序,在坚持以科学为依据的基础上,突出了针对性和实用性;内容更加丰富通俗,表现形式不拘一格,科学诠释当前居民在合理膳食上的误区和难题,主要特色有以下6点: 新增加了“三餐分配要合理,零食要适当”和“每天足量饮水,合理选择饮料”两个条目,将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中,使内涵更加丰富全面。在“食不过量,天天运动,保持健康体重”条目下和膳食宝塔中明确提出“建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动”,为指导居民天天运动提供了参照标准。提出更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”在坚持“合理营养,平衡膳食”的理念下,注重慢性病的预防。在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的,即“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食”和“食不过量,天天运动,保持健康体重”。其他8条的内容中也都有相关慢性病预防的内容。表现形式不拘一格,科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。《指南》在形式上增加了说明和参考资料,对条目涉及的有关名词、概念以及常见问题进行科学的解释,有助于对条目的深入理解和实践;采用问答形式,解答膳食中常见问题和居民对营养认识的误区;有更多提供丰富科学信息的图表;对专业术语予以通俗解释,对于营养学界前沿新观念和新发现,给出了参考资料作为佐证,既满足了专业人士对指南理解,又能满足广大居民在生活中实践《指南》。

     各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。在1997年的膳食指南中,针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”及不足900字的描述。在新《指南》中,婴儿又细分为0~6月龄婴儿和6月龄~12月龄婴儿。0~6月龄婴儿膳食指南条目增加到6条,有近7千字的描述,并提供了身长和体重增长参考曲线.合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。根据《指南》的条目并参照膳食宝塔的内容来安排日常饮食和身体活动是通往健康的光明之路。

      随着我国社会经济的快速发展,我国城市化速度将逐步加快,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出。在改善我国居民营养健康的关键时期,适时干预会起到事半功倍的效果。希望广大营养专业工作者全力投入,希望社会各界广泛参与,共同努力掀起宣传膳食指南、推广膳食指南和实践膳食指南的新高潮,达到改善全民营养与健康状况,控制和减少慢性病的目的,为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。


卫生部新闻办公室  

二〇〇八年一月二十四日

十条膳食指南
 (适合于6岁以上一般人群)
 ■食物多样,谷类为主,粗细搭配
 ■多吃蔬菜水果和薯类
 ■每天吃奶类、大豆或其制品
 ■常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
 ■减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
 ■食不过量,天天运动,保持健康体重
 ■三餐分配要合理,零食要适当
 ■每天足量饮水,合理选择饮料
 ■如饮酒应限量
 ■吃新鲜卫生的食物
  
五层膳食宝塔
 (每人每天应摄入量)
 1层 谷类食物250—400克
 2层 蔬菜300—500克 水果200—400克
 3层 鱼禽肉蛋等动物性食物125—225克
 4层 奶类300克 豆类食物相当于干豆30—50 克的大豆及制品

           5层 烹调油不超过25或30克 食盐不超过6克.

相关链接——

              中国居民膳食营养宝塔(1997版)
 
油脂类25克(0.5两)

奶类及奶制品100克(2两)

豆类及豆制品 50克(1两)

畜、禽、肉类50——100克(1——2两)

鱼、虾类50克(1两)

蛋类25——50克(0.5——1两)

[即动物性食物125——200克(2.5——4两)]

蔬菜类400——500克(8两——1斤)

水果类100——200克(2——4两)

谷类300——500克(6两——1斤)

说明:

1、同一类食物营养大致相近,可以互相代替。

2、以上是一般健康成人一日的建议比例。勿需每天样样照着吃,但要遵循大体比例。

    卫生部首席健康教育专家洪昭光,
        将合理膳食概括为:两句话。十个字。
 
 第一句:一、二、三、四、五;

  第二句:红、黄、绿、白、黑。

“一”是每天一袋奶(补钙);

“二”是250克糖类,相当于6两——1斤粮食;

“三”是三份高蛋白,也就是一两瘦肉,或者一个鸡蛋,或者二两豆腐,或者二两鱼虾,或者二两鸡和鸭,或者半两黄豆,(以上举例为一份),一天三份,比如早晨吃了荷包蛋,中午吃了二两鱼,晚上或者吃二两豆腐,或者吃二两鸡块。其中,鱼和黄豆蛋白质最好。

“四”是四句话,即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”也就是说,要两天吃一次杂粮,少吃盐,少吃多餐,最有效的延年益寿方法就是七八分饱。

“五”是500克蔬菜和水果(2两),防癌。

“红”一天一个西红柿,有助男性前列腺健康,也可喝点红葡萄酒。

“黄”是黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、老玉米、红辣椒,富含维生素A。

“绿”是绿茶,抗癌,抗衰老,抗氧自由基,越喝越年轻。

“白”是燕麦粉、片,可治高血压、老血管病和糖尿病。

“黑”是黑木耳,一天吃5——10克,可降低血黏度,可治冠心病,防止老血栓。

      天下兴亡,匹夫有责,唯实求真,服膺真理!

      请拜读我国著名中医学家潘朝曦的作品:
                  《洪昭光“健康圣经"大颠覆

             营养学家赵洁教授提出的  
            “食物指南金字塔”方案


           调    味    品      ——————油、盐、糖等

       鱼、肉、禽、蛋      —————100——200克

     乳   和   乳  制   品       ————200——300克

   蔬    菜     、   水    果         ———300——400克

 粮    食      和      豆     类          ——400——500克

注:粮食和豆类之比为10:1    蔬菜和水果之比为8:1

                 饮食金字塔图

  世界卫生组织、美国农业部和美国哈佛大学的教授分

   别设计了四种饮食金字塔,可供比较参考。现引用如下: 黄油、白糖、甜点 少吃为佳! 鱼和肉 奶制品 注意适量!注意适量!

面包和通心粉 各种米麦、马铃薯、蔬菜、水果 (蔬菜和水果每天不少于400克) 多多益善!

 世界卫生组织的饮食金字塔

 猪肉
 牛肉 一 月一次或数次
 羊肉


 鸡肉
 鸡蛋 一周一次
 甜食

  鱼、奶制品、其他海产品 一周数次

  米饭、面包、面条、玉米等
 每日食用

 菜、水果、豆制品、瓜子、植物油

 亚洲饮食金字塔

 脂肪
 油脂和甜点
 少量使用

 牛奶 家禽肉
 酸奶 鱼
 奶酪 豆 类
 蛋、坚果
 2——3份 2——3份

 水果 蔬菜
 2——4份 3——5份

面包、谷类、米饭、面条
 6——11份

   美国农业部与美国健康人类服务机构的饮食指南金字塔

       红色肉 一月数次


 ——————
 甜食
 蛋 一周数次
 家禽肉
 鱼
 ——————
 奶酪和酸奶
 适量
 橄榄油
 ————
 豆类
 水果.豆夹类.蔬菜 
 坚果类
 每日食用

 面包、面条、米饭、包子、粥
 其他谷类、马铃薯
 ————

美国哈佛大学瓦特.威利特博士的地中海饮食金字塔

 

                                饮食与色彩

      蓝色和绿色:使人食欲不振,黄色或橙色能刺激人的胃口,红  色可以明显地增进食欲。

二.色彩与味觉

      白色:有洁净、松嫩、清淡的感觉,红色给人印象强烈,感觉有浓厚的香味和酸甜的快感,味觉鲜明。

      黄色:给人清香鲜美的感觉。

      金黄色:酥脆干香。

      淡黄色:淡香甜嫩

      绿色:明媚、鲜活、自然。

      葱绿和嫩绿:新鲜清淡。

      茶色:浓郁、芳香。

      咖啡色:红褐色,能加强味感。

      黑色:苦的印象。

      深枣红色:味浓干香。

 

          
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                重要提示
 
 
    据楚天金报报道 百名培训加盟的拉客兔子在武汉三大火车站疯狂行骗!希望广大学员提高警惕,顺利到达目的地!
 
 
     
 
      假工作人员(图片来自湖北新浪)
 
     
      假工作人员(图片来自湖北新浪)
  
   武汉有几个下三流小吃培训的,天天在火车站拉客抢客,他们甚至和火车站工作人员串通一气(但愿他们都是是冒充的,这样的话工作人员的形象犹在) ,车站有很多做笼子的,有一些是装着也是来学技术,他找你套近乎,要你和他一起去什么什么地方,如果你信以为真,结果就会被他们套走;车站还有很多穿制服的外勤,有清洁工,有保安,很多是拉客的兔子,如果你找他们问路。他们会说那个地方不是搞培训的,是搞中介的;或者说某某地方是搞传销的,或者是说,那个地方是骗子,被电视台曝光了,或者,有时候拿着对讲机,象真的一样问“总部”,对讲机里传过来声音叫你听“那个地方不能去!”这个时候很多人就会相信了,其实他们都是串通的兔子。然后他们说自己一个亲戚是在什么地方学习的,叫你到那个地方去,就这样连威胁带骗的把你的钱骗走。因为他们是穿制服的工作人员(也许是冒充的),很多人容易相信。早点告知,以免上当,不要理睬他们!
  众所周知,全国范围车站码头历来是坑蒙拐骗的大舞台,很多人利用合法的名誉,干着非法的勾当。 武汉车站兔子由来已久,于今为烈。比如培训兔子,加盟兔子,报考兔子,购物兔子,乘车兔子,旅馆兔子等,这是继车票兔子之后,又一批猖獗的兔子大军。兔子和奸商狼狈为奸,用低端的技术,劣质的产品,非法的场所,采取卑鄙的手段坑蒙拐骗前来学习的学员,加盟的盟友,报考的学生和旅行的旅客。有的兔子和奸商甚至采取抢窃、欺诈手段进行犯罪活动,有的已被媒体曝光!
   俗话说,“德有多高,功有多深。”有德之人对兔子羞与为伍,无德之人才会和兔子沆瀣一气。他们介绍的那些无德无技的污浊之地,有什么安全保障?还有什么必要去浪费时间金钱吗?
 
请您在百度输入:武汉车站兔子、武昌火车站骗子、汉口火车站骗子,等关键词进行搜索。
车站里外一帮帮兔子,很多学员难逃他们的魔掌!警惕呀朋友,不要理睬他们,他们也不敢怎么样,他们是见不得阳光的,属于公安打击对象,如遇纠缠,立即报警110,也可以把他们卑鄙嘴脸摄像曝光,不能让他们毁了你的创业梦!
     
                         
                              学习概况
 
     小吃技术好不好学?
    小吃技术包括原材料、调味料、设备的选择;半成品的配方、加工、方法、步骤,成品的制作、出售。只要想学,一般人都可以学会,有些技术含量低的小吃看就看得会。小吃技术不是造航空母舰,不是造飞机大炮,功夫不负有心人,没有学不会的技术!
 
      为什么要学习小吃技术?
    大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店,市面上比比皆是,这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候,看就看到怎么做的了,自己揣摩揣摩,就跟着开店,有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮,有的是正宗投过师的。他们装修、设施、卖的手法经营方式大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会,可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看,要么就是做出来的东西不好吃,很少做的好的。同样一个品种,表面上看起来大同小异,实际一家一个味,还不提正宗不正宗,起码要过得去,要好吃。为什么有的生意门庭若市,有的生意门可扑雀。除了位置因素外,根本原因是技术含量不一样,这叫同行不同利!    
不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了,那样会得不偿失的!请记住:门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!
 
     我们为什么要选择专业培训?
    有朋友经常打电话问我们,“为什么你们不开店做生意,去搞培训?回答很简单,从意义上来讲,各尽其能,各取所长,我们搞培训是为了使从业人员少走弯路,减少社会财富无为的浪费,从经济上说,做生意是为了赚钱,我们培训也是为了赚钱,也是在做生意。不过是做生意的对象不同罢了。开店有进货、准备、生产、销售一揽子事要做,要管理,要精力;培训有宣传、了解、沟通、讲解、示范、手把手教、检查、纠正、巩固、提高,学后跟踪服务,也是一揽子事,都不轻松。人的精力是有限的,要搞就搞专业,如果什么事都想做,什么都做不好。
 
       技术含量:技术含量是技术的科技含量,是配方用量的科学性,配方搭配的科学性,制作方法的科学性。技术含量最重要的是技术的广度和深度。阅历不一样,素质不一样,认识程度不一样,技术层次也不一样。
    为了保证将来学员做生意不走样,我们培训完全是示范教学正规化;资料详细完整化;原料来源等级化;配方用量数字化;操作方法程序化,使用火功清楚化;经营管理规范化。有效地保证了学员将来做生意一炮打响!使很多学员走上了创业成功之路!
    我们随时解答学员提出的各种问题,认真负责,问心无愧!我们办小吃技术培训网站十年如一日,来了先品尝,满意了再学习,随到随学,包吃包住,包教包会,包练习原材料,不限时间,学会为止。我们培养了一大批小吃行业的内行老板,为就业、创业和提高人民的生活水平做出了一定的贡献,对此我们感到十分欣慰!我们的技术含量完全是一流水平,可以达到或超过加盟店、连锁店技术,大家可以放心来!          
    味道是每个人评判标准不一样的,说穿了全国每个地方麻辣咸淡差别较大,百人百味,众口难调。我们只能说是按照大多数人公认的标准去做,不可能达到每个人都满意,世界上也没有都说好的小吃。你可以拿大多数人公认好的小吃来比,也可以拿你自己喜欢的小吃来我们破解仿制。因此我们强调,来了先品尝,满意了再学习,就是仿制的也同样满意了再学习。经过长期培训,和来自全国各地学员的感觉,我们已经掌握了适合各地的调料用量,这样学员就可以根据我们提供的数据,练习时就可以做出适合本地需要的产品。钻研从无止步,技术永无止境,金刚钻小吃培训,不求最大,但求最好!
 
    技术实力:沈师傅在改革开放后,从鄂西北的农村只身来到武汉,30多岁正是充满热血和野心的年纪,因为那时候想学习技术求师无门,根本就没有专门教小吃技术的。就在大街上走走看看,吃吃转转,模仿别人,也开了个小吃店。不到半年的功夫,亏的血本全无!在走投无路的情况下,到大学食堂、小吃店、招待所、宾馆、酒店从师打工几年时间,不断吸收、借鉴、积累、总结,才有了一整套小吃经营的方法和技术。俗话说,一朝被蛇咬,十年怕井绳。有了这么多年的磨练,还是不敢开店,还是先从摆地摊、慢慢开小店到开大店逐步发展。从开店失败到打工,又到开店,先后经过了十余年时间。十年磨一剑,十年呀才开始赚钱!简直就是一场梦!
    沈师傅深感小吃技术的重要,那时候小吃培训当老板的,在我国还是个空白,联想到有多少人像他那样渴望有个教小吃技术的使自己少走弯路, 90年代末他毅然决然搞小吃技术培训,第一个吃螃蟹!
    他通过中介媒体,帮别人连找门面带教技术带帮忙开张,往来于武汉和城乡大街小巷之间,奔波于厨具、调料市场和店面培训之中。这个老板喜欢张三的产品,要照张三的那样做,那个老板喜欢李四的味道,要按照李四的味道调。边教边开张,能够独立运作了就走人,使很多人实现了开店当老板自己创业的愿望,走上了发家致富之路!就这样又过了近十年时间,积累了丰富的选门面,进材料,搞培训,帮开张的经验和教训。冰冻三尺,非一日之寒!2005夏天,在他还不会上网的情况下,请人开始在互联网上联系小吃技术培训,从此结束了登门到店培训的历史!这样一改过去走出去,自己到学员店里教;到现在请进来,学员到自己店里学。不仅集中培训了学员,也提高了培训效率,同时也使那些准备做小吃生意,但自己还没有门面和设施的学员来说,也是一个极大方便。这种发展可以说是一个质的飞跃。在请人上网联系的时候,他发现互联网有很大的发展空间,于是自己就着手学习上网,并根据形势发展的需要,2005年秋天注册http://www.haochinao.com网站(可以搜索,已停用)。2006年2月8日注册http://www.startmoneysmart.com网站(可以万网域名查询,点击http://wanwang.aliyun.com/domain/查询)。他一往直前的那份执着,一路走来,真是酸甜苦辣令人感慨万端!
          
                                      
                           真的假的?真的假的?照妖镜!
 
 
可信程度:现在互联网发展迅速,网民很方便地就可以搜索到各种信息。但是是真的是假的,有没有可靠性,很多人眼花缭乱,一筹莫展。是拒绝,是等待,还是观望,商机一晃即过,就这样白白坐失良机,还是盲目投入一个魔鬼的怀抱?难道就没有办法鉴别真的和假的吗?虽然假冒产品往往旁边贴个谨防假冒的标签,但是,假的就是假的,绝对不可能披上一个画皮就变成真的了!
如何辨别?任何一个网站可信程度,都可以从以下几个方面去衡量:
1、营业执照(营业执照只是区别是否合法的标志,有营业执照并不代表不会骗人,没有营业执照也不一定就会骗人,二者的唯一区别是营业执照是有身份证在工商局备案了,万一有事便于诉诸法律);
2:网站备案号 (只是证明合法的网站,但并不代表不会骗人);
3、网站注册时间:时间就是一把尺子,它能衡量进程履历,时间是知识的积累,时间是技术的积淀,时间是人生的阅历,时间是生活的历练,假的在时间长河中会原形毕露,真的在时间岁月仍依然如故,假的都长不了!注册时间越长,反馈的信息越多,也越成熟,越靠谱,注册的时间越短,反馈的信息越少,越不靠谱。有的域名明明是最近才注册的,却说自己成立了很多年,首先域名就骗
4、对方手机和电话号码(百度一下对方手机和电话号码,查找显示最早的时间和相关信息内容,骗子的手机和电话号码是经常变动的)
5、有依据的负面信息(负面信息也有真假,有事实确凿的揭发曝光,有同行的嫉妒诽谤,有好事者无聊中伤,靠你自己判断);
6QQ聊天视频看看现场,眼见为实,有时候眼见也不一定为实,要多次反复看,做笼子演戏也有谢幕的时间,看看在干什么。
不要听信别人怎么吹,搞了好长时间,有的刚开始搞就在网上吹嘘搞了几十年什么的。到底搞了多少年,不是自己说了算,网站注册信息是国家备案信息,不是任何人可以信口雌黄的。有些人投机钻营,建个网站,拉起个草台班子,租个大楼就粉墨登场办起来了培训学校、培训公司;不要光看网站搞的如何花哨好看,还要看有没有内涵,看看网站内容,有的属于自己的原创一成就没有,都是复制、剽窃别人的,就是地址电话改了一下而已。有的还养一班子托,屋里挂满几年前的各种锦旗,证书什么的,咋一看还是那么一回事,不要以为那象征着荣誉的锦旗、证书是学员赠送的,或者上级发的,其实之前他们根本就没有从事培训行业,从网站注册日期就可以轻易查出来!营业执照注册时间在工商网站也可以查出来,那是那里来的,自己做的!这还用问吗!
本来把自己的一技之长教给需要的人本身是个好事,不管搞的早,搞的晚都无可厚非,但是玩那些把把戏戏,骗取学员的信任,难免技术骗子之嫌!
什么时间申请注册域名建立网站,在很多域名查询网站都可以查出。如果连起码做人的诚实就没有,还怎么做事,怎么教人,怎么后期服务?学员将来做生意万一出了什么问题能够解决吗?靠得住吗?
总之要到哪里学习,必须先了解对方,查一查关于他的信息。不要急于和他们聊,否则一搭上腔,他们就会采取轰炸的促销手段,电话天天问候你,骚扰你,纠缠你,催促你,你以为那是热情,那是想千方设百计要你把钱送上门,遇到这种无赖的怎么办?加入黑名单!
每个网站都有一个域名,比如我们的网址www.startmoneysmart.com英文域名是  jingangzuan   域名是网站的身份证,什么时间开始注册培训的,一查就知道了
网站注册时间的查法,首先在百度输入:域名查询。然后进行搜索查询。比如在万网(点击http://wanwang.aliyun.com/domain/)上查询:
       第一步:
 
     
 
      第二步:
     
 
 
 
      第三步:
    
 
 沈师傅从业先后有30多年,专心小吃,乐以忘忧,不知老之将至。他小吃经营和培训的经验教训永远是带徒弟的最大资本。他希望每个来学习的学员都能一次成功,对每个学员都严格要求,从不睁只眼闭只眼,有时候宁可得罪人,该说的话也要说,不愿看到他年轻时失败的教训重演。因此虽然良药苦口,喂药时难免被人喷到脸上的事。用他的话说,收了别人的钱,就要内心无愧,就要对别人负责。在当今人人为自己,为金钱的社会,连老师就不敢管,不愿意管学生的时代,还能如此认真负责地教徒弟,无私坦荡可见一斑。当然仅仅有良好的用心是不够的,尺有所短,寸有所长,对那些接受较慢的学员,我们一定要多一份关爱,多一份温暖,多一份理解、多一份尊重,少批评,尽量不批评,多诙谐、多表扬、多启发、多鼓励,使大家都学好、练好、心情好,高兴而来,满意而归!
金刚钻小吃培训的培训项目,都是自己长期实践不断探索总结,融会贯通的结果,不是生搬硬套,在别人那里贩来的技术。比如第一个破解兰州拉面的难题,在互联网培训拉面;再比如轰动全国的掉渣烧饼、公婆饼都是在别人加盟店开始加盟的同时,在全国首开技术培训之先河,要知道加盟店是不会给任何人配方的,他是运用自己丰富的经验破解出来的。是不是花架子,有没有内涵,有没有真本事这就是有力的说明!山不在高有仙则名;水不在深有龙则灵。不靠豪华的门面,不靠虚无缥缈的造势吸人眼球,靠的就是技术,靠的就是实在!手持金刚钻,敢揽瓷器活!
金刚钻小吃培训有着丰富的文化积淀,前来学习,等于站在巨人肩膀上,直达成功之巅,真是“技”超所值!  
     
              山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。
 
 学习目的:学习的最终目的当然是为了做生意赚钱,首要目的是学会从原材料变成成品的全套技术。有了这个技术才能做生意赚钱。 
学习小吃关键是学习技术,小吃培训,关键是配方要量化,方法要规范化,才能使学员做出一样的东西。那种靠估计,靠感觉是一种走过场的演戏,根本达不到培训目的的。至于经营管理、店面设施都是因人而异的,我们的、其它地方的只能做个参考。要的是学会那个品种是怎么做出来。在中国,没有哪个成人不经常在外面吃东西,大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品,比如那个面、那个饼、那个浆、那个馅、那个酱、那个卤水、那个汤这都是秘密制出来的。有了这些,稍加培训小工都可以把它变成成品,小工都可以卖的,这没有什么技术含量,瞟就瞟得会!会做了谁都会卖。学习的关键就是这些半成品!消费者是看不到怎么加工出来的,就连本店的员工也看不到,这是核心技术,这是老板赚钱的资本!掌握这些半成品制作的详细配方,操作方法这才是学习的目的!核心技术掌握了就可以做出这个产品,悟性高的可以举一反三,可以青出于蓝而胜于蓝!你能做出一个两个成品,就能做出十个八个,百个千个,都是以此类推,机械化的重复。了不起是个熟练问题。这些东西掌握了你可以在这里练习,也可以回家练习。我们说一个品种需要好长时间学习,其中关键就是练习的时间。要是不练习熟练,聪明的人任何一个品种一天都可以学会。
哪些地方可以学习?培训学校、培训班、培训机构、门面、地摊,光盘、资料、师傅的关键几句话都可以学,就是搭的一个草棚子,一个炉子,一个桌子也可以教人。关键是技术到家不到家,好不好看,好不好吃。技术到家了什么外在条件都不重要,学到了真技术就达到了目的,技术如果不到家,再大的声势,再豪华的场面也是枉然!
无需装腔作势,无需装神弄鬼,无需拉大旗作虎皮,无需搭建什么忽悠平台。买椟还珠那是奸商惯用的把戏;纯朴自然才是诚信应有的风格。低调、实在不亦爽乎!要的是技术,品尝一下别人学员做的,这比什么都有说服力。
 
 收费标准:本中心是按照品种收费,价格在网站每个品种详细介绍的后面,明码实价,老幼无欺,一视同仁。有的品种学习的人很少没有做详细介绍,有的甚至连名字也没有写上去,都可以参考类似品种的收费标准。学习一个以上品种,可适当优惠。学习的品种很多,优惠更大。来了先品尝,满意了再交钱学习,包吃包住,包练习原材料,包干价,不另外收一分钱。不在这里吃住的也不另外优惠。没有限制时间,学会满意为止。
全部实际操作,所学品种详细操作方法和科学配方都有资料,学后带回家,将来做生意用。
长期技术支撑,我们电话长期不变,需要时随时沟通,确保将来做生意一炮打响! 
 
学习品种:大部分学员来学习都是按照个人的喜好和当地的需要进行选择的。俗话说,百货中百客,稀奇古怪,各人所爱。我们只能提供参考,在此我们再次强调:适合你自己经营的,适合当地需要的,就是你最好的选择!
 
学习内容:一、理论:一般练习的间隙讲。1、门面位置的选择;2、原材料的选择、保管; 3、开店的经营管理;4、店面设备和工具的合理摆放;5、产品制作原理;6、注意事项。
           二、实践:全部配方和操作方法。包括优美的姿势、正确的手法、准确的配料、合适的火工,就是从原材料变成可以出售的成品的全套技术。全部实践,手把手、一对一地教。会了以后自己反复练习,中间师傅还不断检查、纠正、示范、指导。达到学会满意为止。
 
生活安排: 吃住和师傅在一起同吃同住。
1、早餐:实战练兵。由学员自己做自己学习的品种,练习和做生意的方法一样。
2、中晚餐:米饭,小炒或火锅。每顿有荤有素,绝对保证身体需要。有酒水,可适量饮。
3、休息期间我们有报纸、书籍、杂志、电脑、电视学员可以使用。
4、作息时间人性化,累了就休息,休息好了就练习。想加班的可以加班练习。充分自由。
5、学习结束,或者学习期间,可以出去看看武汉的风景名胜如黄鹤楼、小吃街、步行街。
6、学员只需带换洗衣服,床上用品我们都有。女学员住单独的房间,夫妻的可以一起住。
 
特别敬告:为了保证你的安全和防止上当受骗,学员来时恕不主动去接。请不要乘坐私家车、电动车、摩托车。一定要乘公共交通工具如飞机、火车、客车、的士、公共汽车到达目的地。来后不急进来,站在门口先看看我们对面是不是姚家岭居委会和派出所警务室。再看看我们是不是金刚钻小吃培训的。确认之后再开始接触。
     
 只有拥有可靠的技术才是你成功的保证!
公司网址:       
http://www.jingangzuan.com (长期不变)
请记住我们的网址域名是:汉语“金刚钻”的汉语拼音。
            手持“金刚钻”敢揽“瓷器活”!   
联 系 人:沈 师 傅  
电话微信:13971484758 (长期不变)
固定电话:027—87831882(仅为联系备用,来前务必记下)
Q  Q  号: 2114367318 

         

         

 

 附:附近公交        (更新至17年4月15日)

洪山广场地铁:地铁2号线,地铁4号线
洪山广场地铁站:电1、电8、102
洪山广场站:电1、电8、电343
水果湖路站:电1
中北路姚家岭站:电1、530、540、577、583、电8、618、702、723、729、805、817、14
洪山路站:14、343、411、522、572、578、606、701、817
八一路洪山广场站:587
民主路体育馆站:14、521、530  572、576、606、729、752

以上公交站都是往本中心步行十分钟左右。

标志性建筑——路线图              

           
 
         按图索骥,一图到位,敬请打印、复制、保存路线图,以便顺利到达。
 
 
           
            家乐福超市和长城汇大楼中间就是姚家岭街           
 
         
          姚家岭街,姚家岭街怎么走,这就是姚家岭街口,走进去就是姚家岭街。
 
详细地址:武汉市武昌中北路姚家岭街姚家岭106附2号(洪山广场家乐福超市旁,姚家岭居委会对面,湖北省国税局隔壁)
 
卫星导航:直接输入: 金刚钻小吃培训    或    湖北省国税局
 
乘车路线:
 
天河机场:
公交:乘机场往返大巴,到付家坡长途客运站下;付家坡客运站:到旁边十五中站乘1路电车到洪山广场站下,或搭的士10元即到。
地铁:乘地铁2号线到洪山广场站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
武昌火车站、宏基客运站、航海客运站:
公交:武昌火车站西出站口靠右边公交停车场乘577路公汽,到中北路姚家岭站下(长城汇大楼对面),长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:乘地铁4号线到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
武汉火车站(动车高铁):
公交:在东广场乘540路到中北路姚家岭站下(长城汇大楼下面)长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:武汉火车站地铁4号线,到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
汉口火车站:
公交:汉口火车站,在西广场“中国邮政”大楼下乘411路,到洪山广场洪山路站下。看建筑标志中国电信→长城汇。长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:汉口火车站地铁2号线,到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
新荣客运站、古田客运站、青年路客运站:
新荣客运站:坐公交577到姚家岭站下车;古田客运站:坐轻轨1号线到循礼门转地铁2号线到洪山广场下车,E出口出站;青年路客运站坐地铁2号线到洪山广场站下,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
           
 

                                                                                                

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     欢迎您加QQ 2114367318或微信13971484758视频察看,聊天咨询。如果需要的话,可以把详细地址、乘车路线信息发到你手机上。

手机微信,13971484758直接找沈师傅联系。

     欢迎你来考察、品尝、学习,谢谢你的光临!    

 金刚钻小吃培训欢迎您!      祝各位老板一路顺风!     金刚钻小吃培训欢迎你!      祝各位老板一路顺风!     金刚钻小吃培训欢迎您!      祝各位老板一路顺风!     金刚钻小吃培训欢迎你!      祝各位老板一路顺风!

 

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