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云南过桥米线

双击自动滚屏   [  修改时间:2014-3-29 14:39:48  浏览次数:4317 次]
 

    

                   云南过桥米线

                          一、  概况 

  过桥米线是云南极富特色的名食。它源于滇南,已有一百多年历史。1920年,个旧人孙法到昆明,开设仁和园食馆,出售过桥米线,继后是昆明德鑫园餐馆专营至今。1989年,此食获商业部优质产品金奖。20年来,过桥米线声名鹊起,仅仅昆明市区就有上百家出售此品,“桥香园”独占鳌头!1990年亚运会期间,昆明市饮食公司在杭州展销此食后,西子湖畔掀起过桥米线热潮。现在已遍及北京、天津、上海、哈尔滨、沈阳、武汉、杭州南京、西安、成都等地。 

   
                             
                        二、  历史典故
 
   过桥米线的起源传说较多,但最为人们津津乐道的是“过桥情”之说。

相传在清朝末年,云南省蒙自县有位叫程华强的书生,为求功名整日在蒙自南湖中崧岛上潜心苦读,一日三餐皆由贤妻子蒙子慧送至岛上。

一日,妻宰杀家中老母鸡用土罐煨之,欲给丈夫补身体,妻在切肉片时,调皮的儿子玩弹弓把切好的肉片打翻在煨鸡汤的罐中,妻急忙把肉片捞出,发现肉片已熟,食之,味道鲜嫩可口,原来厚厚的鸡油把鸡汤的热气盖住了。妻顿悟,于是配上肉片、米线、蔬菜等给丈夫送去。丈夫吃后大加赞赏,妻子把经过说给丈夫听,书生听罢,把妻子揽在怀里,深情地说:贤妻每日给我送饭都过石拱桥,这鸡汤米线是我们爱情的佐证,我们就叫它“过桥米线”吧!

自此,过桥米线名声远扬,成为滇东南最具地方特色的风味美食!

 

  

后话:晚清举人程华强,中举之后,看到官场尔虞我诈,政治腐败,在报国无门,仕途无望之下,弃官改卖过桥米线,并把过桥米线做成了“天下一碗”,成为传世经典。他利用生意所赚的钱投资修建了第一条中国人自己的铁路——滇越铁路!其妻蒙子慧对过桥米线独到精心的追求,被誉为中国版的《大长今》。为了纪念,故乡的人们给他们建了一座雕像。

                  三、过桥米线的组成

 

云南的过桥米线,独具风格,久负盛名。它以用料讲究,制作精细,吃法特殊,营养丰富,深受人们的喜爱。 

    过桥米线由三部分组成:
    一是鸡汤一碗:每碗不少于600克。吃法独特吃过桥米线要用高深的大碗,以便于烫拌配菜。传统的过桥米线,熬汤是很有讲究的,一定要用老母鸡、老母鸭、筒子骨和少量火腿,文火熬制6个小时以上,这样营养丰富的蛋白质全部溶解在汤里了,使汤中的精华独具滋补功效,这样熬出的汤,即使一点味精不放,也鲜美无比。当然过桥米线最大的秘密也就在汤里,这仅仅是一点大道理而已。
   二是配菜数盘:三生片(里脊肉片、鸡脯肉片、鲜鱼片,要刀功很好,切的菲薄)各一盘,或加牛柳、大虾、海鲜、火腿、贡丸、鱼丸;鹌鹑蛋一盅(不是都有);玉兰片、黄瓜片、豆腐皮、韭菜、绿豆芽、香菜、青菜(小白菜或菠菜)、金针菇、黑木耳(或银耳)、葱花各一盘。荤素搭配营养均衡,如此丰富的配菜,把过桥米线比喻为小型精品宴席,也一点都不夸张。
   三是米线一碗:不少于150克。这米线是用传统发酵的工艺加工而成,类似桂林米粉或者湖南米粉的柔软而富有弹性,但要细腻一些。   

 

  最重要的是正宗的土鸡汤和蒙自水米线,这两样,最普通的过桥米线都会有的,到云南你要问店老板,贵的和便宜的有什么区别,得到的回答是,贵的当然好吃一些,放的料不一样!听了这样的话,你就开始狐疑了,以至于很多仅仅吃一两次的人,还不知道自己是不是吃到了过桥米线的最高境界,不服气你吃一个200多的套餐试一试,还是那个味!价格高的,越配越跟过桥米线没有什么关系,所以大可不必为此太过浪费

 

                    四、过桥米线的吃法                

  
  
 
 
   过桥米线的吃法是先将鹌鹑蛋倒入汤中,再将三生片拨入汤碗,用筷子轻轻搅拌烫熟,再将上述豆腐皮、素菜放入汤中,再倒入葱花;举筷微拨,轻轻吹开汤上面的油,用瓢更慢慢细品几勺鲜美的鸡汤,鲜咸浓香的滋味便在舌尖弥漫开来;接下来是舀几勺汤放到米线碗里,保持米线的润滑和松散;吃米线时,米线碗和汤碗一字儿排开,从放米线的碗里夹一筷子米线,过到汤碗里涮一下再入口,像吃涮锅一样的吃米线,也有将米线直接移入汤碗内,微微挑动两下,再慢慢品尝起来。
   有的店面,配的还有胡椒粉、味精、红油。这些调味料是根据顾客的嗜好加的,要吃正宗的过桥米线,是不需要加的,这样才能品尝到过桥米线的鲜香本味。
   顾客经过一番操作,至此,一碗味道浓淡鲜香适宜,品色白黄绿红相间的云南过桥米线,才算真正开始步入了吃的阶段!
   吃云南过桥米线,不仅仅是一种美食享受,也是一种修炼。可令人浮躁之气顿去,从容境界即来。荡气回肠,沉醉于诗情画意;举止高雅,平添文明风度,悠悠然,如行云流水,飘飘然,似玉树临风!彩云之南,在心中产生无限的假想,阿诗玛对阿黑哥的深情呼唤,小雨那月光下的凤尾竹,更有那聪明善良的蒙子慧,提着瓦罐米线走在湖中小桥上的身影......
 
     
                           过桥米线的原创蒙子慧

                   五、过桥米线的分类

    

  如今,过桥米线已发展成了贵族小吃,一碗米线几十块、上百块、甚至几百者也不稀奇,这也许是沾了那位举人的光,有了故事,便平添了几分文化与资本,变得“富华”起来。然而,即便如此,也挡不住人们对过桥米线的偏爱与热情,它的名气,已伴随着浓浓的香味越传越远…….

 
   现在流行的有秀才过桥米线、举人过桥米线、进士过桥米线、状元过桥米线。美食养贤才呀!
 
                   六、过桥米线的收费标准

    学习云南过桥米线,包吃包住,包练习原材料。

  收费标准:1800元学习传统的过桥米线;2600元学习现代的过桥米线,带小卤菜、云南汽锅鸡、木瓜水,学会为止。

 

          
  本中心业务繁忙,有意者电话联系,为了节约可以加微信:13971484758或者Q Q:2114367318 视频察看、聊天还可以写短信“学XX”发送到手机139 7148 4758 我们收到短信后,最迟当天晚上电话回复。
 
                重要提示
 
 
    据楚天金报报道 百名培训加盟的拉客兔子在武汉三大火车站疯狂行骗!希望广大学员提高警惕,顺利到达目的地!
 
 
     
 
      假工作人员(图片来自湖北新浪)
 
     
      假工作人员(图片来自湖北新浪)
  
   武汉有几个下三流小吃培训的,天天在火车站拉客抢客,他们甚至和火车站工作人员串通一气(但愿他们都是是冒充的,这样的话工作人员的形象犹在) ,车站有很多做笼子的,有一些是装着也是来学技术,他找你套近乎,要你和他一起去什么什么地方,如果你信以为真,结果就会被他们套走;车站还有很多穿制服的外勤,有清洁工,有保安,很多是拉客的兔子,如果你找他们问路。他们会说那个地方不是搞培训的,是搞中介的;或者说某某地方是搞传销的,或者是说,那个地方是骗子,被电视台曝光了,或者,有时候拿着对讲机,象真的一样问“总部”,对讲机里传过来声音叫你听“那个地方不能去!”这个时候很多人就会相信了,其实他们都是串通的兔子。然后他们说自己一个亲戚是在什么地方学习的,叫你到那个地方去,就这样连威胁带骗的把你的钱骗走。因为他们是穿制服的工作人员(也许是冒充的),很多人容易相信。早点告知,以免上当,不要理睬他们!
  众所周知,全国范围车站码头历来是坑蒙拐骗的大舞台,很多人利用合法的名誉,干着非法的勾当。 武汉车站兔子由来已久,于今为烈。比如培训兔子,加盟兔子,报考兔子,购物兔子,乘车兔子,旅馆兔子等,这是继车票兔子之后,又一批猖獗的兔子大军。兔子和奸商狼狈为奸,用低端的技术,劣质的产品,非法的场所,采取卑鄙的手段坑蒙拐骗前来学习的学员,加盟的盟友,报考的学生和旅行的旅客。有的兔子和奸商甚至采取抢窃、欺诈手段进行犯罪活动,有的已被媒体曝光!
   俗话说,“德有多高,功有多深。”有德之人对兔子羞与为伍,无德之人才会和兔子沆瀣一气。他们介绍的那些无德无技的污浊之地,有什么安全保障?还有什么必要去浪费时间金钱吗?
 
请您在百度输入:武汉车站兔子、武昌火车站骗子、汉口火车站骗子,等关键词进行搜索。
车站里外一帮帮兔子,很多学员难逃他们的魔掌!警惕呀朋友,不要理睬他们,他们也不敢怎么样,他们是见不得阳光的,属于公安打击对象,如遇纠缠,立即报警110,也可以把他们卑鄙嘴脸摄像曝光,不能让他们毁了你的创业梦!
     
                         
                              学习概况
 
     小吃技术好不好学?
    小吃技术包括原材料、调味料、设备的选择;半成品的配方、加工、方法、步骤,成品的制作、出售。只要想学,一般人都可以学会,有些技术含量低的小吃看就看得会。小吃技术不是造航空母舰,不是造飞机大炮,功夫不负有心人,没有学不会的技术!
 
      为什么要学习小吃技术?
    大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店,市面上比比皆是,这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候,看就看到怎么做的了,自己揣摩揣摩,就跟着开店,有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮,有的是正宗投过师的。他们装修、设施、卖的手法经营方式大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会,可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看,要么就是做出来的东西不好吃,很少做的好的。同样一个品种,表面上看起来大同小异,实际一家一个味,还不提正宗不正宗,起码要过得去,要好吃。为什么有的生意门庭若市,有的生意门可扑雀。除了位置因素外,根本原因是技术含量不一样,这叫同行不同利!    
不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了,那样会得不偿失的!请记住:门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!
 
     我们为什么要选择专业培训?
    有朋友经常打电话问我们,“为什么你们不开店做生意,去搞培训?回答很简单,从意义上来讲,各尽其能,各取所长,我们搞培训是为了使从业人员少走弯路,减少社会财富无为的浪费,从经济上说,做生意是为了赚钱,我们培训也是为了赚钱,也是在做生意。不过是做生意的对象不同罢了。开店有进货、准备、生产、销售一揽子事要做,要管理,要精力;培训有宣传、了解、沟通、讲解、示范、手把手教、检查、纠正、巩固、提高,学后跟踪服务,也是一揽子事,都不轻松。人的精力是有限的,要搞就搞专业,如果什么事都想做,什么都做不好。
 
       技术含量:技术含量是技术的科技含量,是配方用量的科学性,配方搭配的科学性,制作方法的科学性。技术含量最重要的是技术的广度和深度。阅历不一样,素质不一样,认识程度不一样,技术层次也不一样。
    为了保证将来学员做生意不走样,我们培训完全是示范教学正规化;资料详细完整化;原料来源等级化;配方用量数字化;操作方法程序化,使用火功清楚化;经营管理规范化。有效地保证了学员将来做生意一炮打响!使很多学员走上了创业成功之路!
    我们随时解答学员提出的各种问题,认真负责,问心无愧!我们办小吃技术培训网站十年如一日,来了先品尝,满意了再学习,随到随学,包吃包住,包教包会,包练习原材料,不限时间,学会为止。我们培养了一大批小吃行业的内行老板,为就业、创业和提高人民的生活水平做出了一定的贡献,对此我们感到十分欣慰!我们的技术含量完全是一流水平,可以达到或超过加盟店、连锁店技术,大家可以放心来!          
    味道是每个人评判标准不一样的,说穿了全国每个地方麻辣咸淡差别较大,百人百味,众口难调。我们只能说是按照大多数人公认的标准去做,不可能达到每个人都满意,世界上也没有都说好的小吃。你可以拿大多数人公认好的小吃来比,也可以拿你自己喜欢的小吃来我们破解仿制。因此我们强调,来了先品尝,满意了再学习,就是仿制的也同样满意了再学习。经过长期培训,和来自全国各地学员的感觉,我们已经掌握了适合各地的调料用量,这样学员就可以根据我们提供的数据,练习时就可以做出适合本地需要的产品。钻研从无止步,技术永无止境,金刚钻小吃培训,不求最大,但求最好!
 
    技术实力:沈师傅在改革开放后,从鄂西北的农村只身来到武汉,30多岁正是充满热血和野心的年纪,因为那时候想学习技术求师无门,根本就没有专门教小吃技术的。就在大街上走走看看,吃吃转转,模仿别人,也开了个小吃店。不到半年的功夫,亏的血本全无!在走投无路的情况下,到大学食堂、小吃店、招待所、宾馆、酒店从师打工几年时间,不断吸收、借鉴、积累、总结,才有了一整套小吃经营的方法和技术。俗话说,一朝被蛇咬,十年怕井绳。有了这么多年的磨练,还是不敢开店,还是先从摆地摊、慢慢开小店到开大店逐步发展。从开店失败到打工,又到开店,先后经过了十余年时间。十年磨一剑,十年呀才开始赚钱!简直就是一场梦!
    沈师傅深感小吃技术的重要,那时候小吃培训当老板的,在我国还是个空白,联想到有多少人像他那样渴望有个教小吃技术的使自己少走弯路, 90年代末他毅然决然搞小吃技术培训,第一个吃螃蟹!
    他通过中介媒体,帮别人连找门面带教技术带帮忙开张,往来于武汉和城乡大街小巷之间,奔波于厨具、调料市场和店面培训之中。这个老板喜欢张三的产品,要照张三的那样做,那个老板喜欢李四的味道,要按照李四的味道调。边教边开张,能够独立运作了就走人,使很多人实现了开店当老板自己创业的愿望,走上了发家致富之路!就这样又过了近十年时间,积累了丰富的选门面,进材料,搞培训,帮开张的经验和教训。冰冻三尺,非一日之寒!2005夏天,在他还不会上网的情况下,请人开始在互联网上联系小吃技术培训,从此结束了登门到店培训的历史!这样一改过去走出去,自己到学员店里教;到现在请进来,学员到自己店里学。不仅集中培训了学员,也提高了培训效率,同时也使那些准备做小吃生意,但自己还没有门面和设施的学员来说,也是一个极大方便。这种发展可以说是一个质的飞跃。在请人上网联系的时候,他发现互联网有很大的发展空间,于是自己就着手学习上网,并根据形势发展的需要,2005年秋天注册http://www.haochinao.com网站(可以搜索,已停用)。2006年2月8日注册http://www.startmoneysmart.com网站(可以万网域名查询,点击http://wanwang.aliyun.com/domain/查询)。他一往直前的那份执着,一路走来,真是酸甜苦辣令人感慨万端!
          
                                      
                           真的假的?真的假的?照妖镜!
 
 
可信程度:现在互联网发展迅速,网民很方便地就可以搜索到各种信息。但是是真的是假的,有没有可靠性,很多人眼花缭乱,一筹莫展。是拒绝,是等待,还是观望,商机一晃即过,就这样白白坐失良机,还是盲目投入一个魔鬼的怀抱?难道就没有办法鉴别真的和假的吗?虽然假冒产品往往旁边贴个谨防假冒的标签,但是,假的就是假的,绝对不可能披上一个画皮就变成真的了!
如何辨别?任何一个网站可信程度,都可以从以下几个方面去衡量:
1、营业执照(营业执照只是区别是否合法的标志,有营业执照并不代表不会骗人,没有营业执照也不一定就会骗人,二者的唯一区别是营业执照是有身份证在工商局备案了,万一有事便于诉诸法律);
2:网站备案号 (只是证明合法的网站,但并不代表不会骗人);
3、网站注册时间:时间就是一把尺子,它能衡量进程履历,时间是知识的积累,时间是技术的积淀,时间是人生的阅历,时间是生活的历练,假的在时间长河中会原形毕露,真的在时间岁月仍依然如故,假的都长不了!注册时间越长,反馈的信息越多,也越成熟,越靠谱,注册的时间越短,反馈的信息越少,越不靠谱。有的域名明明是最近才注册的,却说自己成立了很多年,首先域名就骗
4、对方手机和电话号码(百度一下对方手机和电话号码,查找显示最早的时间和相关信息内容,骗子的手机和电话号码是经常变动的)
5、有依据的负面信息(负面信息也有真假,有事实确凿的揭发曝光,有同行的嫉妒诽谤,有好事者无聊中伤,靠你自己判断);
6QQ聊天视频看看现场,眼见为实,有时候眼见也不一定为实,要多次反复看,做笼子演戏也有谢幕的时间,看看在干什么。
不要听信别人怎么吹,搞了好长时间,有的刚开始搞就在网上吹嘘搞了几十年什么的。到底搞了多少年,不是自己说了算,网站注册信息是国家备案信息,不是任何人可以信口雌黄的。有些人投机钻营,建个网站,拉起个草台班子,租个大楼就粉墨登场办起来了培训学校、培训公司;不要光看网站搞的如何花哨好看,还要看有没有内涵,看看网站内容,有的属于自己的原创一成就没有,都是复制、剽窃别人的,就是地址电话改了一下而已。有的还养一班子托,屋里挂满几年前的各种锦旗,证书什么的,咋一看还是那么一回事,不要以为那象征着荣誉的锦旗、证书是学员赠送的,或者上级发的,其实之前他们根本就没有从事培训行业,从网站注册日期就可以轻易查出来!营业执照注册时间在工商网站也可以查出来,那是那里来的,自己做的!这还用问吗!
本来把自己的一技之长教给需要的人本身是个好事,不管搞的早,搞的晚都无可厚非,但是玩那些把把戏戏,骗取学员的信任,难免技术骗子之嫌!
什么时间申请注册域名建立网站,在很多域名查询网站都可以查出。如果连起码做人的诚实就没有,还怎么做事,怎么教人,怎么后期服务?学员将来做生意万一出了什么问题能够解决吗?靠得住吗?
总之要到哪里学习,必须先了解对方,查一查关于他的信息。不要急于和他们聊,否则一搭上腔,他们就会采取轰炸的促销手段,电话天天问候你,骚扰你,纠缠你,催促你,你以为那是热情,那是想千方设百计要你把钱送上门,遇到这种无赖的怎么办?加入黑名单!
每个网站都有一个域名,比如我们的网址www.startmoneysmart.com英文域名是  jingangzuan   域名是网站的身份证,什么时间开始注册培训的,一查就知道了
网站注册时间的查法,首先在百度输入:域名查询。然后进行搜索查询。比如在万网(点击http://wanwang.aliyun.com/domain/)上查询:
       第一步:
 
     
 
      第二步:
     
 
 
 
      第三步:
    
 
 沈师傅从业先后有30多年,专心小吃,乐以忘忧,不知老之将至。他小吃经营和培训的经验教训永远是带徒弟的最大资本。他希望每个来学习的学员都能一次成功,对每个学员都严格要求,从不睁只眼闭只眼,有时候宁可得罪人,该说的话也要说,不愿看到他年轻时失败的教训重演。因此虽然良药苦口,喂药时难免被人喷到脸上的事。用他的话说,收了别人的钱,就要内心无愧,就要对别人负责。在当今人人为自己,为金钱的社会,连老师就不敢管,不愿意管学生的时代,还能如此认真负责地教徒弟,无私坦荡可见一斑。当然仅仅有良好的用心是不够的,尺有所短,寸有所长,对那些接受较慢的学员,我们一定要多一份关爱,多一份温暖,多一份理解、多一份尊重,少批评,尽量不批评,多诙谐、多表扬、多启发、多鼓励,使大家都学好、练好、心情好,高兴而来,满意而归!
金刚钻小吃培训的培训项目,都是自己长期实践不断探索总结,融会贯通的结果,不是生搬硬套,在别人那里贩来的技术。比如第一个破解兰州拉面的难题,在互联网培训拉面;再比如轰动全国的掉渣烧饼、公婆饼都是在别人加盟店开始加盟的同时,在全国首开技术培训之先河,要知道加盟店是不会给任何人配方的,他是运用自己丰富的经验破解出来的。是不是花架子,有没有内涵,有没有真本事这就是有力的说明!山不在高有仙则名;水不在深有龙则灵。不靠豪华的门面,不靠虚无缥缈的造势吸人眼球,靠的就是技术,靠的就是实在!手持金刚钻,敢揽瓷器活!
金刚钻小吃培训有着丰富的文化积淀,前来学习,等于站在巨人肩膀上,直达成功之巅,真是“技”超所值!  
     
              山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。
 
 学习目的:学习的最终目的当然是为了做生意赚钱,首要目的是学会从原材料变成成品的全套技术。有了这个技术才能做生意赚钱。 
学习小吃关键是学习技术,小吃培训,关键是配方要量化,方法要规范化,才能使学员做出一样的东西。那种靠估计,靠感觉是一种走过场的演戏,根本达不到培训目的的。至于经营管理、店面设施都是因人而异的,我们的、其它地方的只能做个参考。要的是学会那个品种是怎么做出来。在中国,没有哪个成人不经常在外面吃东西,大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品,比如那个面、那个饼、那个浆、那个馅、那个酱、那个卤水、那个汤这都是秘密制出来的。有了这些,稍加培训小工都可以把它变成成品,小工都可以卖的,这没有什么技术含量,瞟就瞟得会!会做了谁都会卖。学习的关键就是这些半成品!消费者是看不到怎么加工出来的,就连本店的员工也看不到,这是核心技术,这是老板赚钱的资本!掌握这些半成品制作的详细配方,操作方法这才是学习的目的!核心技术掌握了就可以做出这个产品,悟性高的可以举一反三,可以青出于蓝而胜于蓝!你能做出一个两个成品,就能做出十个八个,百个千个,都是以此类推,机械化的重复。了不起是个熟练问题。这些东西掌握了你可以在这里练习,也可以回家练习。我们说一个品种需要好长时间学习,其中关键就是练习的时间。要是不练习熟练,聪明的人任何一个品种一天都可以学会。
哪些地方可以学习?培训学校、培训班、培训机构、门面、地摊,光盘、资料、师傅的关键几句话都可以学,就是搭的一个草棚子,一个炉子,一个桌子也可以教人。关键是技术到家不到家,好不好看,好不好吃。技术到家了什么外在条件都不重要,学到了真技术就达到了目的,技术如果不到家,再大的声势,再豪华的场面也是枉然!
无需装腔作势,无需装神弄鬼,无需拉大旗作虎皮,无需搭建什么忽悠平台。买椟还珠那是奸商惯用的把戏;纯朴自然才是诚信应有的风格。低调、实在不亦爽乎!要的是技术,品尝一下别人学员做的,这比什么都有说服力。
 
 收费标准:本中心是按照品种收费,价格在网站每个品种详细介绍的后面,明码实价,老幼无欺,一视同仁。有的品种学习的人很少没有做详细介绍,有的甚至连名字也没有写上去,都可以参考类似品种的收费标准。学习一个以上品种,可适当优惠。学习的品种很多,优惠更大。来了先品尝,满意了再交钱学习,包吃包住,包练习原材料,包干价,不另外收一分钱。不在这里吃住的也不另外优惠。没有限制时间,学会满意为止。
全部实际操作,所学品种详细操作方法和科学配方都有资料,学后带回家,将来做生意用。
长期技术支撑,我们电话长期不变,需要时随时沟通,确保将来做生意一炮打响! 
 
学习品种:大部分学员来学习都是按照个人的喜好和当地的需要进行选择的。俗话说,百货中百客,稀奇古怪,各人所爱。我们只能提供参考,在此我们再次强调:适合你自己经营的,适合当地需要的,就是你最好的选择!
 
学习内容:一、理论:一般练习的间隙讲。1、门面位置的选择;2、原材料的选择、保管; 3、开店的经营管理;4、店面设备和工具的合理摆放;5、产品制作原理;6、注意事项。
           二、实践:全部配方和操作方法。包括优美的姿势、正确的手法、准确的配料、合适的火工,就是从原材料变成可以出售的成品的全套技术。全部实践,手把手、一对一地教。会了以后自己反复练习,中间师傅还不断检查、纠正、示范、指导。达到学会满意为止。
 
生活安排: 吃住和师傅在一起同吃同住。
1、早餐:实战练兵。由学员自己做自己学习的品种,练习和做生意的方法一样。
2、中晚餐:米饭,小炒或火锅。每顿有荤有素,绝对保证身体需要。有酒水,可适量饮。
3、休息期间我们有报纸、书籍、杂志、电脑、电视学员可以使用。
4、作息时间人性化,累了就休息,休息好了就练习。想加班的可以加班练习。充分自由。
5、学习结束,或者学习期间,可以出去看看武汉的风景名胜如黄鹤楼、小吃街、步行街。
6、学员只需带换洗衣服,床上用品我们都有。女学员住单独的房间,夫妻的可以一起住。
 
特别敬告:为了保证你的安全和防止上当受骗,学员来时恕不主动去接。请不要乘坐私家车、电动车、摩托车。一定要乘公共交通工具如飞机、火车、客车、的士、公共汽车到达目的地。来后不急进来,站在门口先看看我们对面是不是姚家岭居委会和派出所警务室。再看看我们是不是金刚钻小吃培训的。确认之后再开始接触。
     
 只有拥有可靠的技术才是你成功的保证!
公司网址:       
http://www.jingangzuan.com (长期不变)
请记住我们的网址域名是:汉语“金刚钻”的汉语拼音。
            手持“金刚钻”敢揽“瓷器活”!   
联 系 人:沈 师 傅  
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Q  Q  号: 2114367318 

         

         

 

 附:附近公交        (更新至17年4月15日)

洪山广场地铁:地铁2号线,地铁4号线
洪山广场地铁站:电1、电8、102
洪山广场站:电1、电8、电343
水果湖路站:电1
中北路姚家岭站:电1、530、540、577、583、电8、618、702、723、729、805、817、14
洪山路站:14、343、411、522、572、578、606、701、817
八一路洪山广场站:587
民主路体育馆站:14、521、530  572、576、606、729、752

以上公交站都是往本中心步行十分钟左右。

标志性建筑——路线图              

           
 
         按图索骥,一图到位,敬请打印、复制、保存路线图,以便顺利到达。
 
 
           
            家乐福超市和长城汇大楼中间就是姚家岭街           
 
         
          姚家岭街,姚家岭街怎么走,这就是姚家岭街口,走进去就是姚家岭街。
 
详细地址:武汉市武昌中北路姚家岭街姚家岭106附2号(洪山广场家乐福超市旁,姚家岭居委会对面,湖北省国税局隔壁)
 
卫星导航:直接输入: 金刚钻小吃培训    或    湖北省国税局
 
乘车路线:
 
天河机场:
公交:乘机场往返大巴,到付家坡长途客运站下;付家坡客运站:到旁边十五中站乘1路电车到洪山广场站下,或搭的士10元即到。
地铁:乘地铁2号线到洪山广场站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
武昌火车站、宏基客运站、航海客运站:
公交:武昌火车站西出站口靠右边公交停车场乘577路公汽,到中北路姚家岭站下(长城汇大楼对面),长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:乘地铁4号线到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
武汉火车站(动车高铁):
公交:在东广场乘540路到中北路姚家岭站下(长城汇大楼下面)长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:武汉火车站地铁4号线,到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
汉口火车站:
公交:汉口火车站,在西广场“中国邮政”大楼下乘411路,到洪山广场洪山路站下。看建筑标志中国电信→长城汇。长城汇大楼就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”
地铁:汉口火车站地铁2号线,到洪山广场地铁站下车,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
新荣客运站、古田客运站、青年路客运站:
新荣客运站:坐公交577到姚家岭站下车;古田客运站:坐轻轨1号线到循礼门转地铁2号线到洪山广场下车,E出口出站;青年路客运站坐地铁2号线到洪山广场站下,E出口出站。看建筑标志——长城汇,就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆,右边是工商银行,往街里面走5分钟,靠右边门面,招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅
 
           
 

                                                                                                

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